Kulineran di Makassar

“nak, mau bawa bumbu coto ga ke jakarta?” tanya ibu

“mauuuu..bawa 1 kilo ya bu” jawabku

“kalo ikan, mau bawa juga?” lanjut ibu

“pastilahhh” jawabku lagi

Saya berasal dari Makassar, tempat dimana Coto Makassar & Pallubasa berasal. Jadinya kalau pulang kampung ke Makassar rasanya ga afdol aja kalo ga kulineran. Bahkan pulang kampung kemarin saya sampai bawa beras dari sawah di kampung dan sempatin beli beberapa macam ikan laut di Poetere (tempat pelelangan ikan di Makassar) buat dibawa ke Jakarta (terdengar seperti emak-emak yang ga mau rugi banget ya? hehehee..). Lebaran kemarin, saya sudah menyiapkan list ‘must eat’ selama di Makassar, ga semuanya bisa terpenuhi juga sih karena masih harus silaturahmi sana sini.. Diawali dengan buka puasa bersama keluarga dengan hidangan jalangkote (bentuknya hampir sama dengan pastel) dengan sambel cairnya *enak bangett ya Tuhan*

20190602_175003

Jalangkote, Anyone?

Continue reading